超微細氷で素早く冷やす・優しく包むリキッドアイス製氷機の最新資料をダウンロードいただけます。食材の高鮮度保持やスポーツのアイシングにご検討ください。
原材料に食材細胞濃度に近い塩水(1~3%程度)を使用。粒子径20~25μm程度(50μm以下のものが大半を占める)の小さな氷を製造します。感触は非常に柔らかで、体積当りの表面積が大きくなるため素早く全体温度を安定させます。生鮮食品(鮮魚、精肉、高級果物)の高鮮度保持輸送に最適です。スポーツのアイシングにもご活用いただいています。